- Soğanları rendeleyip, yağla birlikte kavurun ve içine salça ilave edin.
- Çok ince doğranmış pırasa, havuç rendesi, patates ve yeteri kadar et suyu veya suyu katın. Kaynayınca pirinç ilave edin ve pişmeye bırakın.
- Pişince bir adet yumurta, iki kaşık un ve limonla çırpıp, çorbaya katın ve ateşin altını kapatın.
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.

- Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, tuz ve fesleğen dışındaki baharatlardan dilediğiniz miktarda ekleyip iyice yoğurun.
- Daha sonra bu karışımdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler yapın.
- Bu arada makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
- Hazırladığınız köfteleri teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak kızartın.
- Kâğıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.
- Küçük bir tavaya domates rendesi ve salçayı koyup bir süre pişirin. Eğer çok susuz olursa bir miktar sıcak su veya biraz daha domates rendesi ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra tuz, karabiber ve bir miktar da fesleğen ekleyin. Kızarttığınız köfteleri de sosa ekleyip karıştırın.
- Makarnaların suyunu süzüp tencereye alın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. (Bu sırada tencereyi 1-2 dakika ocakta tutun.) Sonra tabağa önce makarnayı koyun.
- Üzerine istediğiniz kadar köfte yerleştirip sosu gezdirin. Son olarak da maydanoz serperek, servis yapın. Afiyet olsun.